臺(tái)灣“農(nóng)夫”致富經(jīng):LED照明“種植”健康
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? ? ??在臺(tái)北富貴的小巨蛋鄰近,南京東路上,有一間五六十平方米的臨街店面,叫“Farmer king”。櫥窗上貼著“培養(yǎng)安康,采收美好”八個(gè)大字。
仔細(xì)看,櫥窗里種著的,是用LED燈照耀的無土化培養(yǎng)蔬菜,從規(guī)整的泡沫箱里探出面來的生菜苗、萵苣苗,看起來很格外。走進(jìn)店里,有一半是冷藏柜,各種長成的有機(jī)蔬菜擺滿了柜子,一包250克生菜的價(jià)格就要50元新臺(tái)幣;另一半店面,則是經(jīng)營現(xiàn)打生菜汁,店家依照顧客的安康需要分配,調(diào)出最適合顧客的有機(jī)蔬菜汁。
蔬菜加生果 安康又?jǐn)z生
當(dāng)時(shí),正是晚飯后時(shí)刻,出來散步的臺(tái)北人,買一杯現(xiàn)打的果菜汁邊走邊喝,既解渴又?jǐn)z生。
店里出售的現(xiàn)打果菜汁,能夠按需分配,有檸檬加萵苣,有柳橙加小白菜,有葡萄柚加青江菜,有蘋果加京都水菜……各種分配方法的成效不一樣。店員說,能夠助消化,能夠美容,也能夠消除身體壓力。
真有那么神奇嗎?彌補(bǔ)維生素那是必定的,并且,新鮮的生果加蔬菜喝在口里,天然食物的甜美,是任何一種化學(xué)飲品所比不了的。
老板魏詮祐長得黑壯,一雙黑亮的雙眼看起來非常精明。
他很健談,也樂于共享,一口氣說著“Farmer king”的來歷。
生在民國初年臺(tái)灣鄉(xiāng)間的阿盛伯,日子儉樸、工作勤奮。臺(tái)灣地震、颶風(fēng)氣候多。一次天災(zāi)及蟲災(zāi),一夜間農(nóng)作物損失慘重,簡直全軍覆沒。
阿盛伯的孫子看到每日耕耘不休、辛勞的阿公,默默站立在農(nóng)田中,心生不舍、感慨萬千,腦際浮出立志改善農(nóng)業(yè)不行抵抗的天災(zāi)與蟲災(zāi)的希望,“老天靠不??!咱們不能再靠天吃飯了”。
而魏詮祐,本是臺(tái)灣連鎖茶飲鶴立雞群的創(chuàng)辦人,關(guān)于現(xiàn)今飲品都有添加物,他常常心感迷惑,“為何不能以天然的食材替代添加物”?他想改變,想發(fā)明一種更天然、安康的飲品。但適得其反,一心為了研制安康飲品所遇到的瓶頸不可勝數(shù),他心生厭惡,起了拋棄的想法,離開了茶飲界。
在一次到荷蘭的調(diào)查中,阿盛伯的孫子和魏詮祐相遇了,不一樣背景卻理念相同的二人,成功創(chuàng)立出活力飲食的品牌Farmer King(農(nóng)人王)。
無土化培養(yǎng) 保質(zhì)又保量
“植物工廠的優(yōu)點(diǎn)即是,農(nóng)人不用再看天吃飯了?!蔽涸彽v說,這些年氣候極端化,帶來全球糧食出產(chǎn)危機(jī),怎么安穩(wěn)農(nóng)作物產(chǎn)值,成了大家研討的課題。而“植物工廠”的做法,正是以LED照明替代光照,把植物“請”進(jìn)室內(nèi),既避免了惡劣氣候?qū)χ参锏牟涣加绊懀材茉谌斯げ倏叵?,給植物供給一個(gè)優(yōu)秀的成長環(huán)境,推進(jìn)其出產(chǎn)。
在“工廠”里,光線、濕度、二氧化碳濃度、有機(jī)泥土養(yǎng)分等,都是通過電腦操控的,在這樣“數(shù)字化”的成長環(huán)境下,人類能夠全年無休、有計(jì)劃地出產(chǎn)各式蔬菜作物,時(shí)刻、質(zhì)量、產(chǎn)值都固定,就如同工業(yè)化的工廠通常。
而室內(nèi)培養(yǎng)還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn),即是避免了病蟲災(zāi)的侵?jǐn)_,在植物的成長過程中不用運(yùn)用農(nóng)藥,這也是“植物工廠”的優(yōu)勢之一。
所以,也難怪,“植物工廠”出產(chǎn)出來的有機(jī)蔬菜,那么受追捧!
全臺(tái)6家門店
半斤就要10元人民幣的有機(jī)蔬菜,比起市面上的通常蔬菜貴了五六倍,拿來炒菜恐怕通常家庭消受不起。據(jù)介紹,除了作為現(xiàn)打蔬菜汁的質(zhì)料,民眾買去通常會(huì)用作火鍋食材,或是沙拉質(zhì)料,既安全又清潔。
走進(jìn)“植物工廠”,是一排排的鐵架,五層架子上,一圻圻蔬菜默默地成長著,新鮮水靈。放眼望去,有紅蘿蔓萵苣、鹿角萵苣、半結(jié)球萵苣、小菜、小白菜、芫荽、京都水菜等,種類非常豐厚。
這間廠房在桃園,廠房面積有900多平方米,蔬菜培養(yǎng)面積有4500平方米,日產(chǎn)1000包40款新鮮蔬菜,每月營業(yè)額至少15萬元新臺(tái)幣。“這些產(chǎn)值,基本上夠供給這6家門店和線上的出售了?!蔽涸彽v說,光是建廠投入就高達(dá)3000萬元新臺(tái)幣,對中小企業(yè)而言,這不是小數(shù)字,況且之后還有定時(shí)衍生的營運(yùn)成本。
在廠里走動(dòng)的,可都是穿西裝打領(lǐng)帶的“都會(huì)型農(nóng)人”。據(jù)介紹,蔬菜長在這樣的高科技無塵室里,全年溫度需操控在21攝氏度,靠LED燈12小時(shí)照耀,仿照太陽光照明,工廠里沒有泥土,蔬菜靠含碳、磷等20余種營養(yǎng)液疾速成長,無毒無農(nóng)藥,不怕刮風(fēng)下雨。
而通常有機(jī)蔬菜成長期一個(gè)月,“植物工廠”成長期僅需14天,縮短了一半時(shí)刻。另外他們也挑選農(nóng)人較少栽種的十字花科、香草科等為主培養(yǎng),避免與農(nóng)人爭商場。
“咱們栽植的蔬菜,通過214項(xiàng)查驗(yàn),農(nóng)藥殘留、重金屬與生菌數(shù)含量都是零,不用洗就能夠吃?!蔽涸彽v說,當(dāng)前島內(nèi)約有七家業(yè)者投入“植物工廠”的出產(chǎn),完全推翻了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
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